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Die Rolle von Persönlichkeit und Psychologie in Gesunder Ernährung

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Wir sind immer dicker. Ein intelligentes Verständnis von Persönlichkeit kann uns helfen zu verstehen, warum wir Essen, was wir Essen und was wir über es tun können.

Offenheit

Für einen start, Offenheit für Erfahrung ist negativ verbunden mit der BMI – das ist, zu öffnen, kann helfen, halten Sie schlank. Es gibt wohl zwei Gründe für diese.

Erste, diese Art von Menschen sind aufgeschlossener, wenn es um das Essen und so Essen Sie eine größere Vielfalt von Lebensmitteln. Eine Studie mit fast 2.000 Esten gefunden, dass offene Menschen waren weniger wahrscheinlich zu Essen, eine traditionelle Kost (z.B. Fleisch, Kartoffeln, Brot) und eher zu Essen, eine gesunde Ernährung (z.B. frisches Obst und Gemüse, Getreide, Fische).

Ähnlich, die gleichen Forscher fanden, dass offene Schotten waren wahrscheinlicher, zu Essen, mediterrane Kost (z.B. Nudeln, öl, Essig, Geflügel) und weniger wahrscheinlich zu Essen, convenience-Ernährung (z.B. Gemüsekonserven, Fleisch-pies, sausage rolls).

Andere Papiere gefunden haben, Offenheit für Erfahrung, um vorherzusagen, Konsum von gesunden Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, und Nüsse, Rotwein und Ballaststoffe.

Der zweite Grund kann sein, dass offene Menschen, die mehr intellektuell neugierig, sind mehr bewusst, was Sie Essen. In der Tat, Offenheit wurde im Zusammenhang mit höheren Ebenen der kognitiv zurückhaltend Essen und gesunde Ernährung mehr als nur eine abwechslungsreiche Ernährung, wie die Vermeidung von Lebensmitteln, gewürzt mit Fetten. In der Tat, ein Papier gefunden, dass die Offenheit war das konsistenteste Prädiktor für gesundes Essverhalten.

Gewissenhaftigkeit

Vielleicht das nächste konsistenteste Prädiktor für die gesunde Ernährung ist die Gewissenhaftigkeit. Dieser Zug hatte schon immer eine starke Beziehung mit der Gesundheit – ist es, zum Beispiel, ist ein konsistenter negativer Prädiktor der Sterblichkeit – und es ist kein Wunder, dass es mit der Ernährung zusammenhängen, zu.

In einer meta-Analyse von mehreren groß angelegten längsschnittstudien, die Gewissenhaftigkeit war der einzige signifikante Prädiktor von übergewicht, mit einer gewissenhaften Menschen an geringeres Risiko und eine höhere chance der Rückkehr zu nicht-Fettleibigkeit. Ähnlich, ein anderes Papier gefunden, dass Gewissenhaftigkeit war die einzige Eigenschaft, die signifikant Vorhersagen BMI (negativ). Mehrere andere Papiere verbunden haben die Eigenschaft, Gesundheit-Indizes wie der Taillenumfang und Triglyceride.

In Bezug auf Essen, Gewissenhaftigkeit wurde im Zusammenhang mit einer Ernährung mit viel Obst und Ballaststoffen und wenig Fett und Salz; erhöhte Zufuhr von Obst und Gemüse; Vermeidung von Fetten und die Tendenz zu tauschen fettreiche Lebensmittel für fettarme Lebensmittel; eine geringere Neigung in Richtung binge-eating; und reduzierter Alkoholkonsum.

Diese Ergebnisse sind scheinbar erklärt sich durch die höheren kognitiven Funktionen im Zusammenhang mit Gewissenhaftigkeit. Gewissenhafte Menschen sind besser in der Lage zu planen, Ihre Ernährung und verzichten Nachsicht. Als ein Beispiel, das Merkmal gefunden wurde, um vorherzusagen, kognitive diätetische Zurückhaltung.

Extrovertiertheit

Dritte, die Literatur legt nahe, dass extrovertiertheit ist eine Haftung, wenn es um gesunde Ernährung. Zum Beispiel, das Merkmal ist im Zusammenhang mit höheren BMI. Eine Längsschnittstudie fand, dass die Gewichtszunahme über zwei Jahren vorhergesagt wurde, die durch extrovertiertheit allein.

Extrovertiertheit ist gekennzeichnet durch eine Sensibilität für Belohnungen und ein Ansatz-Fokus, und es ist leicht zu sehen, wie nachsichtig Lebensmittel spielen hier. Brain-imaging-Forschung hat gezeigt, dass die höheren Lohn-Empfindlichkeit weisen höhere Aktivierung in Ihrem Gehirn die Belohnung Schaltung, wenn gezeigt appetitlich, im Gegensatz zu fade, Essen. Inzwischen Belohnung Empfindlichkeit wurde mit übermäßiges Essen und Gewichtszunahme.

Es ist deshalb nicht verwunderlich, dass extrovertierte sind weniger wahrscheinlich, um zu vermeiden, Fleisch, Fette (z.B. Burger, steaks), dass extrovertierte wie süßen Speisen und extrovertiertheit korreliert mit erhöhten Alkoholkonsum.

Aber diese Ergebnisse sind nicht immer konsistent, was darauf hindeutet, dass extraversion möglicherweise ein weniger signifikanter Prädiktor von Ernährungs-Verhalten als andere Merkmale.

Auf der anderen Seite ein Grund für diese inkonsistenten Ergebnisse kann die Interaktion zwischen verschiedenen Persönlichkeitsmerkmalen. In einer Kritik der neurowissenschaftlichen Literatur zur diätetischen Verhalten und der Persönlichkeit, Forscher zeigen, dass Adipositas ist verbunden mit geringerer Aktivität im lateralen präfrontalen Regionen, die in Zusammenhang mit selbst-Kontrolle (d.h., Gewissenhaftigkeit), höhere Reaktivität der Lohn-Schaltung (z.B. extraversion), und eine schwächere Verbindung zwischen den beiden.

Menschen mit höherer Belohnung-Schaltung profitieren von der Moderation Rolle des präfrontalen Regionen. In anderen Worten, extrovertierte können in der Lage sein zu widerstehen, ungesunde diätetische Verhalten, wenn Sie ein hohes Maß an Gewissenhaftigkeit.

In einer Studie festgestellt, dass niedrige gewissenhafte Personen berichtet mehr naschen zwischen den Mahlzeiten während einer stressigen Zeit, als während einer nicht-stressigen Zeit, und eine andere Studie fand, dass emotionale Essen war verbunden mit geringer Gewissenhaftigkeit.

Verträglichkeit

Die Beziehung zwischen Verträglichkeit und gesunde Ernährung ist vielleicht das am wenigsten ausgeprägt. Es ist jedoch signifikant. Niedrige Verträglichkeit hat in der Tat im Zusammenhang mit einem höheren BMI in der Lebensmitte und zu einem stärkeren Anstieg des BMI über die Lebensspanne.

Der Grund dafür ist wahrscheinlich, dass angenehme Menschen sind eher zu „an die Regeln halten“, wenn es um Ihre Ernährung. Zum Beispiel, Verträglichkeit wurde positiv korreliert mit Gemüse-Konsum unter Jugendlichen, negativ mit Alkoholkonsum und positiv mit einer Ernährung mit viel Obst und Ballaststoffen und wenig Fett und Salz. Liebenswürdigsten Menschen, als warm und freundlich, haben auch mehr positive Einstellung gegenüber gesunder Ernährung.

Während einige Forscher fanden einen Zusammenhang zwischen Verträglichkeit und Korpulenz, die Autoren vorgeschlagen, diese kann einfach, weil angenehm sind die Menschen ehrlicher in Ihrer self-reporting. Doch in der erwähnten schottischen Studie, die Verträglichkeit in der Tat korrelieren mit der convenience-Ernährung (z.B. Wurst, Brötchen, Pasteten, etc.). Es ist möglich, dass angenehme Menschen sind anfälliger für ungesunde Lebensmittel, wenn Sie gesellschaftlich erwartet.

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